Mie Kepiting-001

Mie Kepiting
Mungkin buat kebanyakan orang Jakarta masih asing dengan bakmie kepiting ini. Kalau kamu biasa menyantap mie bersama ayam atau pork, khas Pontianak justru menyandingkannya dengan potongan kepiting dan topping lainnya, seperti kecambah, pangsit goreng, ikan, udang, bakso, dan daging kepiting. Bisa dibilang, seperti makan seafood dalam sajian bakmi. Nah, kamu penasaran?

Harga : Rp 41.000 per porsi

Mie Sagu-002

Mie Sagu adalah makanan khas Melayu di Pontianak. Mie Sagu biasa dijadikan makanan pendamping atau sarapan bagi warga Kalimantan Barat. Penyajiannya berupa mie yang disiram dengan kuah kaldu, sedangkan mie nya terbuat dari sagu yang diulen dan dipotong kecil panjang. Tentu saja, tekstur mie jadi lebih kenyal dibanding mie pada umumnya. Jangan lupa berburu Mie Sagu saat liburan ke Pontianak, ya!

Harga : Rp 15.000 per porsi

Lek Tau Suan-003

Lek Tau Suan
Karena Pontianak punya beragam makanan khas Tionghoa, rasanya nggak akan ada habisnya membahas kuliner dari Pontianak. Kalau yang satu ini bernama Lek Tau Suan atau sajian berkuah yang terbuat dari tepung tapioka kemudian dicampur dengan gula dan pandan. Sedangkan untuk side dish biasa dihidangkan dengan cak kwe. Bayangin, saat musim hujan makan ini, pasti bakalan jauh lebih enak.

Harga : Rp 15.000 per porsi

Asem Pedas Tempoyak-004


Makanan khas Kalimantan Barat lainnya adalah dari Ketapang, yaitu Asam Pedas Tempoyak. Nah kalau dilihat dari tampilannya, pasti jenis kuliner seperti ini sudah sering kamu jumpai di tempat makan pada umumnya. Tapi yang membedakan dari khas Ketapang itu tambahan daging buah durian atau biasa disebut tempoyak. Sehingga cita rasa dan aroma yang ditonjolkan benar-benar kuat, pas banget disandingkan dengan ikan patin dan kuah asam pedasnya.

Harga : Rp 35.000 per porsi

Kerupuk Basah-005

Kerupuk Basah
Kerupuk Basah khas Kalimantan Barat, tepatnya daerah Hulu menyajikan kerupuk namuntidak bertekstur kering atau garing. Makanan ini disajikan dengan cara dikukus, kemudian disantap bersama saus kacang. Sedangkan olahannya, Kerupuk Basah terbuat dari tepung sagu dan olahan ikan belida. Ikan jenis ini bakal membuat aroma dan teksturnya jadi makin sedap.

Harga : Rp 15.000 per batang

Bubur Pedas-006

Bubur Pedas
Mata pasti sedikit terbelalak ketika tahu ada bubur seperti ini. Jika biasanya bubur dicampur dengan kecap manis, asin, dan sambal untuk pelengkap rasa saja, bubur khas Sambas, Kalimantan Barat ini justru benar-benar nikmat ketika terasa pedas. Sajian ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus dan dioseng, kemudian berisi aneka jenis sayur seperti kangkung, pakis, daun kesum, dan lain-lain. Biar makin enak, tambahkan lagi ikan ikan goreng teri dan kacang.

Harga : Rp 25.000 per 1 porsi

Pengkang-007


Pengkang adalah salah satu sajian yang bisa dibilang camilan. Tapi biarpun begitu, makanan ini tetap mengenyangkan karena terbuat dari beras ketan. Pengkang biasa disajikan dari olahan santan dan dibungkus daun pisang, kemudian diisikan dengan ebi baru setelah itu dibakar. Asap dari daun pisang membuat aromanya begitu dominan ketika digigit, belum lagi isian udang kering di dalamnya.

Harga : Rp 9.000 per jepit